Грецький йогуртовий соус із солодкою картоплею та нутом (аерофритюрниця та духовка)

Не пропустіть цей рецепт! Це чудовий соус для будь-якої вечері чи першої страви, здоровий і швидкий... і смачний! Грецький йогуртовий соус із солодкою картоплею та нутом. І ми будемо готувати його в нашій фритюрниці. Якщо у вас його немає, не біда, приготуйте в духовці! Ми залишаємо вам обидві інструкції.

Нам потрібен лише a хороший грецький йогурт (фундаментальний) без цукру, нут вже приготовані (можна використовувати ті, що йдуть уже приготованими в банці, або приготувати їх вдома) і батат або батат.

Ми використаємо решту інгредієнтів у рецепті як прикрасу та начинку, щоб надати страві більш веселого відтінку, і, добре те, що вони абсолютно безкоштовні. Тобто ви можете покласти ті, що є у вас під рукою, ті, які вам найбільше подобаються, імпровізувати якомога більше... у цьому випадку ми використали мікс смажених горіхів з мигдалем та кешью, трохи кропу, шніт-цибулі, чорний кунжут і кристали солі.

Які ще начинки я можу на нього покласти?

Родзинки, фініки, сушена журавлина, натуральний помідор, червоний перець, зелений перець, огірок все нарізане дрібними кубиками, часточки граната, грейпфрута або мандарина, м'ята, кінза, суміш горіхів...

Грецький йогуртовий соус із солодкою картоплею та нутом

Друк рецепта

Зберегти рецепт

Будь ласка, увійдіть у закладкуЗакрити

Ім'я користувача або адресу електронної пошти

пароль

Запам'ятати мене

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Не пропустіть цей рецепт! Це чудовий соус для будь-якої вечері чи першої страви, здоровий і швидкий... і смачний! Грецький йогуртовий соус із солодкою картоплею та нутом.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: закуски
• Калорії: 250
• Порції: 4

• Час приготування: 20M
• Загальний час: 20M

Інгредієнти

• 2 несолодких грецьких йогурту (250 г)
• 1 маленька баночка вареного нуту (приблизно 300 г)
• 2 столові ложки тахіні
• 1 солодка картопля середнього розміру
• 1 рівна чайна ложка кмину
• 1/2 чайної ложки паприки
• 1 рівна чайна ложка орегано
• жменя смажених або підсмажених горіхів (мигдаль, кешью, фісташки...)
• 1 столова ложка родзинок
• Лимон 1
• сіль
• перець
• 1 повна столова ложка подрібненої свіжої зелені (наприклад, кінзи, м’яти, цибулі або кропу)
• насіння чорного кунжуту
• оливкова олія

Підготовка

1. У велику миску ми додаємо добре відціджений і висушений нут (ми можемо висушити його кухонним папером) і очищену солодку картоплю, нарізану кубиками.

   Додаємо сіль, 2 столові ложки оливкової олії, перець і спеції: кмин, паприку і орегано. Дуже добре розмішуємо.

2. Фритюрниця

   Нагріваємо аерофритюрниця при 180º і готуємо нут і боніту 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, перемішуючи кілька разів під час приготування.

   Орно

   Ми нагріваємо піч при 200º. Ми кладемо аркуш паперу для випікання на деко і викладаємо нут і боніту на добре розстелений папір. Готуємо трохи 30 хвилин або до золотисто-коричневого і хрусткого стану.

3. Покриття

   У велику миску невеликої глибини покладіть грецький йогурт на основу та додайте дві столові ложки тахіні поверх усього йогурту. Додаємо кілька крапель лимона і дрібку солі.

   Зверху викладаємо нут і батат. Ми додаємо всі вибрані нами начинки (наприклад, родзинки, горіхи, гранат і свіжу зелень), ми додаємо ще одну порцію лимона, луску солі, чорний кунжут і воду з великою кількістю оливкової олії.

   Насолоджуватись!!