Увійти o реєстрація і насолоджуйтесь терморецептами

Крем-суп з грибів з шинкою та горгонзолою

Стартери50 хвилин6 порції130 калорій
1/52/53/54/55/5 (429 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Грибна закуска

Ви обов'язково знайдете зараз гриби за чудовою ціною. Вони настільки універсальні, що їх можна приготувати тисячею способів, і цей... крем гриби завжди мають успіх.

Сьогоднішній рецепт простий і ситний. Він готується на овочевому бульйоні з ноткою аромату. селераОсобливість полягає в подачі: ми подамо його з класичним Шинка Серрано і з невеликою кількістю вершкова горгонзола.

Залишаю вам посилання на один із найкращих рецептів із цим інгредієнтом: часникові гриби.

Крем-суп з грибів з шинкою та горгонзолою

Друк рецепта
Зберегти рецепт
Будь ласка, увійдіть у закладку Закрити

Легкий та смачний крем-суп з грибів з овочевим бульйоном, селерою, шинкою серрано та вершковим сиром горгонзола. Затишний рецепт, ідеальний для будь-якої пори року.

Крем-суп з грибів з шинкою та горгонзолою
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорійність: 130
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для крему:

  • 60 г селери (найніжніші листки та стебла)
  • 20 г вершкового масла
  • 500 г свіжих грибів, нарізаних
  • Кілька свіжих листочків розмарину, промитих
  • 100 г картоплі
  • 400 г овочевого (або м'ясного) бульйону
  • Сел
  • Перець

Для поверхні:

  • Хамон Серрано
  • Трохи сиру горгонзола

Підготовка

  1. Кладемо селеру в склянку, шматочками. Програмуємо 5 секунди, швидкість 5. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Додаємо масло і програмуємо 3 хвилин, 120 °, швидкість 1.

  3. Додаємо 500 г грибів та листя розмарину. Програмуємо 3 хвилин, 100 °, швидкість 2.

  4. Тепер додайте нарізану кубиками картоплю, бульйон, сіль і перець. Поставте кошик на кришку (без мірної склянки) та встановіть час. 30 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  5. Ми знімаємо кошик з кришки, встановлюємо мензурку та перемелюємо протягом 30 секунд при прогресивній швидкості 7-10.

  6. Ми подаємо вершки в невеликих мисках. Зверху посипаємо чайною ложкою горгонзоли та кількома смужками шинки серрано.

примітки

Щоб досягти хрусткої скоринки, можна обсмажити смужки шинки Серрано на сковороді безпосередньо перед подачею крему.

Більше інформації - Гриби з часником у термоміксі


Відкрийте для себе інші рецепти: Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.