Експрес-севіче з молюсками та домашнім тигровим молоком

У вас вдома є кілька банок молюсків і ви хочете чогось свіжого, швидкого та незвичайного для цих спекотних літніх днів? Що ж, це експрес-севіче з молюсками з домашнім тигровим молоком вас здивує. Це ідеальний рецепт для теплих місяців або коли ви хочете приготувати особливу закуску без зайвих клопотів. Вам не потрібна сира риба чи незвичайні інгредієнти: з кількома консервованими молюсками, трохи лайма та кількома основними інгредієнтами, які, ймовірно, вже є у вас на кухні, ви можете приготувати страву, повну смаку, кольору та індивідуальності.

Ми також покажемо вам, як приготувати домашнє тигрове молоко без селери чи імбиру, яке можна поєднувати з будь-якою стравою, що є під рукою, не втрачаючи при цьому того пікантного, пряного та насиченого смаку, який робить севіче таким вибухом свіжості. Подавайте це севіче в гарних склянках, прикрасивши вареними креветками та плантанами або кукурудзяними чіпсами, і у вас буде простий та вражаючий рецепт, який неодмінно вразить усіх.

Найкраще те, що ви можете приготувати це менш ніж за 20 хвилин , без жодного приготування, а результат вражає. Ідеальний рецепт для літа, щоб вразити на вечері з друзями або просто побалувати себе чимось незвичайним!

Експрес-севіче з молюсками та домашнім тигровим молоком

Друк рецепта

Зберегти рецепт

Будь ласка, увійдіть у закладку Закрити

Ім'я користувача або адресу електронної пошти

пароль

Запам'ятати мене

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Коментарі

Цей експрес-севіче з морських молюсків (без сирої риби) з домашнім тигровим молоком – це свіжий, простий та корисний рецепт. Дивовижно екзотичний та освіжаючий, він нікого не залишить байдужим!

• Ірен Аркас

• Кімната: Модерн
• Тип рецепта: закуски
• Порції: 4

• Час приготування: 15M
• Загальний час: 15M

Інгредієнти

Ceviche

• 3 банки натуральних молюсків
• 1/2 червоної цибулини, дрібно нарізаної соломкою
• 1 стиглий авокадо, нарізаний кубиками
• смажені чіпси з бананів
• 12 варених креветок
• сіль за смаком
• гігантська смажена кукурудза

Тигрове молоко

• Сік 2 лаймів або лимонів
• бульйон з банки молюсків (проціджений, щоб запобігти потраплянню бруду)
• 8 молюсків з банки
• 1/4 червоної цибулі
• 1/2 зубчика часнику
• 30 г червоного перцю
• 1 чайна ложка сушеного перцю чилі (регулюйте кількість на свій смак)
• жменя листя кінзи (можна замінити петрушкою)
• Чайна ложка солі 1 / 2
• 50г холодної води

Підготовка

1. Приготування тигрового молока:

   Ми наливаємо у склянку: сік лайма, 2 рідини з молюсків, 8 молюсків, цибулю, часник, кінзу, сушений чилі, перець, сіль і воду.

   Збиваємо блендером 30 секунд, швидкість 8.

2. Ми пробуємо на сіль, кислотність або гостроту та регулюємо на свій смак. Ставимо в холодильник.

3. Севіче:

   Промиваємо нарізану соломкою цибулю в холодній воді з сіллю. Зливаємо воду та відкладаємо.

4. У мисці змішайте молюсків-моряків, нарізані креветки (залиште 4 для прикраси кожної склянки) з тигровим молоком.

   Дайте йому відпочити щонайменше 20 хвилин у холодильнику.

5. Покриття

   Розкладіть севіче по гарних склянках та прикрасьте нарізаним кубиками авокадо, червоною цибулею, величезною хрусткою кукурудзою та чіпсами з подорожника. Смачного!