Цвітна капуста неаполітанська 2 (покращена версія)

це Неаполітанська цвітна капуста Це смачний, простий і дуже комфортний спосіб їсти овочі. Ми покращили рецепт, який уже був у нашому блозі, щоб запропонувати вам нову, багатшу версію, яка вам сподобається! Спочатку ми приготуємо його на пару у Varoma (або, якщо ви поспішаєте, ви можете використати суцвіття цвітної капусти, які вже поставляються в пакетах для мікрохвильовки та чудово підійдуть), а потім запечемо (або в цьому випадку ми помістимо у фритюрницю) із шаром помідорів, бешамелю (щоб надати йому додаткової вершковості), сиру та орегано, що нагадує класичну неаполітанську піцу чи лазанью. Ідеальний рецепт для тих, хто каже, що не любить цвітну капусту... поки не спробує її такою! І це стосується, перш за все, дітей!

Найкраще те, що це не тільки смачно та заспокійливо, це також легкий рецепт, багатий клітковиною та дуже простий у приготуванні. Можна подавати як закуску або як гарнір до м'яса чи риби. Він також ідеальний, оскільки ми можемо підготувати його заздалегідь і підігріти перед подачею.

Цвітна капуста неаполітанська 2 (покращена версія)

Друк рецепта

Зберегти рецепт

Будь ласка, увійдіть у закладку Закрити

Ім'я користувача або адресу електронної пошти

пароль

Запам'ятати мене

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний спосіб їсти цвітну капусту: приготовану на пару в Thermomix і гратен з томатами, бешамелем, сиром і орегано. Весь неаполітанський смак у легкому рецепті!

• Ірен Аркас

• Кімната: Італійський
• Тип рецепта: овочі
• Порції: 4

• Загальний час:

Інгредієнти

Цвітна капуста

• 800 г цвітної капусти у квітках
• 500 г води (на склянку)
• 250 г смаженого томатного соусу
• 150 г тертого або кульками сиру моцарела
• 30 г тертого пармезану
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• сіль і перець за смаком

легкий бешамель

• 25 г вершкового масла
• 15 г пшеничного борошна
• 250г молока
• мускатний горіх за смаком
• сіль і перець за смаком

Підготовка

1. Цвітна капуста

   Розміщуємо суцвіття цвітної капусти в ємність Varoma. Ми наливаємо воду в склянку, ставимо Varoma на місце та програмуємо 25 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

   Ми забронювали.

2. Соус бешамель

   Не миючи склянку, ми додаємо масло і програмуємо 2 хвилин, 100 ° C, швидкість 1.

3. Додаємо борошно і програмуємо 2 хвилин, 100 ° C, швидкість 2.

    

4. Додайте молоко, сіль, перець і щіпку мускатного горіха. Ми програмуємо 6 хвилин, 90 ° C, швидкість 4.

   Ми зарезервували бешамель.

5. Асамблея

   У форму, придатну для фритюрниці/духовки, помістіть основу з помідорів і бешамель. Додаємо орегано. Викладаємо зварені суцвіття цвітної капусти. Приправити сіллю і перцем за смаком.

   Покрийте рештою томатного соусу, нанесіть зверху бешамель і посипте моцарелою та пармезаном.

6. Розігріваємо аерофритюрницю до 200 °C протягом 3-4 хвилин. Вводимо джерело і гратинуємо 10 хвилин при 200°C, або поки ми не побачимо, що сир розплавиться і стане золотистим.