Пропоную просту та неформальну вечерю , яка точно стане хітом. Ця капоната з баклажанів та помідорів чудово смакує на скибочках підсмаженого хліба. Ви можете подавати її з сирною тарілкою, виноградом та горіхами.

Найкраще те, що цю страву можна подавати різними способами. Вона також чудово поєднується з пастою і навіть зі смаженими яйцями, або як гарнір до смаженого або парового м’яса чи риби.

У цій капонаті з баклажанів та помідорів овочі ідеально поєднуються. Це простий, повністю веганський рецепт , який підходить для хворих на целіакію та людей з непереносимістю молочних продуктів, яєць та горіхів.

Не пропустіть можливість спробувати цей рецепт, який можна приготувати заздалегідь , і завдяки своїй універсальності він може допомогти нам спланувати наше тижневе меню.

Капоната з баклажанів і помідорів

Друк рецепта

Зберегти рецепт

Будь ласка, увійдіть у закладку

Коментарі

Універсальний, простий у приготуванні рецепт для нашого щотижневого меню.

Майра Фернандес Джоглар

Тип рецепта: овочі
Калорійність: 120
Порції: 4

Час приготування: 12M
Загальний час: 12M

Інгредієнти

350 г баклажанів чистими і без кінчиків
30 г оливкової олії
1 зубчик часнику
220 г помідорів в ядрах і без насіння
40 г оливок без кісточок
10 г червоного винного оцту
20 г каперсів, проціджених
Каперси для прикраси
Сел
Чорний перець і рожевий перець

Підготовка

Наріжте баклажани кубиками та покладіть їх у миску разом з олією. Програмуйте 10 хвилин, температуру Varoma, швидкість ложки, зворотне обертання.
Поки ми готуємо помідори. Ми їх промиваємо і видаляємо серцевину і насіння. Ми розрізаємо їх на чверті і кожну чверть навпіл, щоб вони за розміром були схожі на кубики баклажанів.
Як тільки час закінчиться, додайте очищений часник і запрограмуйте 1 хвилину, 100º, швидкість ложки, обертання ліворуч.
Далі додайте нарізані кубиками помідори, оливки, каперси та оцет. Приправте сіллю та перцем, додавши чорний та рожевий перець горошком. Запрограмуйте приготування на 3 хвилини, 100°C, швидкість 1 (функція помішування), зворотне обертання. Переконайтеся, що помідори починають розм’якшуватися та мають м’які краї. Якщо вони все ще тверді, ви можете запрограмувати приготування ще на 1 або 2 хвилини за тієї ж температури та швидкості.
Виймаємо, подаємо на стіл і закінчуємо декорування каперсами.

Більше інформації – Приготування макаронів

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix

2 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар Скасувати відповідь

Ваша адреса електронної пошти не буде опублікована. Обов'язкові поля позначені *

коментар *

Ім'я*

Електронна пошта*

Я приймаю умови конфіденційності*

Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
Легітимація: Ваша згода
Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

Цей сайт захищений reCAPTCHA таПолітика конфіденційностііУмови надання послуг Googleзастосовуються.

Термін перевірки reCAPTCHA закінчився. Будь ласка, оновіть сторінку.