Давайте зі свіжим рецептом на літо: огіркове карпаччо та пряний хрусткий нут. Пам'ятаєте рецепт хрусткий нут зі спеціями у фритюрниці Що ми готували днями? Правда полягає в тому, що він має великий успіх, тому що це дуже практично готувати нут, як це, і дуже універсально, тому що його можна використовувати як закуску або як начинку для незліченних страв. І це те, що ми збираємося зробити сьогодні, використовувати їх для нашого карпаччо.
Хрусткий нут зі спеціями у фритюрниці
Смачний супер хрусткий і гострий нут, який ми приготуємо всього за 15 хвилин у фритюрниці. Ідеально підходить як закуска або начинка.
Для цієї страви я люблю використовувати різні пепіно Голландський, але традиційний огірок працює так само добре.
За основу покладемо головку грецький йогурт що додасть вершковості та міцності страві.
І, нарешті, прикрасьте його улюблені спеції та трави. Тут я рекомендую суміш спецій (продають чудові баночки з кунжутом, в’яленими помідорами, пластівцями солі, перцю, орегано...), а з ароматичних трав я б, без сумніву, додав м’яту чи м’яту, а також кріп чи коріандр.
Карпаччо з огірків і хрусткого нуту
Карпаччо з огірків і хрусткого нуту, здорова та смачна закуска або вечеря, яка не може бути відсутнім на столі влітку.