Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь терморецептами

Пончики на пекарських дріжджах

сніданок270 хвилин30 людей50 калорій
1/52/53/54/55/5 (61 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Йогуртові пончики

Починається Страсний тиждень, і ми святкуємо його, готуючи їх пампушки на пекарських дріжджах.

Вони відрізняються від традиційні раскільї серед іншого тому, що для їх приготування нам знадобиться кондитерський мішок. Тісто досить рідке, тому його не можна попрацювати руками. Вони також мають ту особливість, що їх готують в духовці.

Вони чудові для сніданку і ви можете приправити їх улюбленим лікером: анісом, ромом, лимончелло...

Пончики на пекарських дріжджах

Друк рецепта
Зберегти рецепт
Будь ласка, увійдіть у закладку Закрити

Кілька пончиків з ніжною консистенцією та смаком ідеально підходять для сніданку.

Пончики на пекарських дріжджах
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 50
  • Порції: 30
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 20 г хлібопекарських дріжджів
  • 50г молока
  • 150 г борошна (спочатку кладемо 50 г, потім решту)
  • 80 г натурального йогурту (спочатку покладемо 20 г, а потім 60)
  • 1 чайна ложка меду
  • 50 г цукру
  • 50 г кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного крохмалю)
  • Яйце 1
  • 1 столова ложка анісового лікеру
  • Натерту шкірку апельсина
  • 1 щіпка солі
  • 40 г розтопленого вершкового масла
  • Цукрова пудра

Підготовка

  1. У склянку кладемо дріжджі і молоко. Ми програмуємо 2 хвилин, 37 °, швидкість 1.

  2. Додаємо 50 г борошна, 20 г йогурту і 1 чайну ложку меду. Ми програмуємо 1 хвилина, швидкість 2 і 1/2. Ми даємо йому відпочити в склянці близько двох годин.

  3. Тепер додаємо інші 100 грамів борошна, 60 г йогурту, цукор і кукурудзяний крохмаль. Також яйце, анісовий лікер, натерту цедру апельсина, сіль і масло. Ми програмуємо 2 хвилини, швидкість 4.

  4. Викладаємо тісто в миску і накриваємо плівкою. Даємо піднятися приблизно годину.

  5. Після закінчення цього часу викладаємо тісто в кондитерський мішок.

  6. Два дека застеляємо папером для випічки.

  7. За допомогою кондитерського мішка формуємо пампушки, залишаючи між ними відстань.

  8. Випікайте при 180º (попередньо розігріта духовка) приблизно 10 хвилин до легкого золотистого кольору.

  9. Вийшовши з духовки, ми даємо їм охолонути. Коли вони охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою.

Більше інформації - Супер пухкі молочні пончики


Відкрийте для себе інші рецепти: Загальне

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.