Сотована капуста з шинкою

Цей рецепт пасерованої капусти з шинкою - один із продуктів, який я зазвичай їм взяти на роботу. Його легко транспортувати, і його можна без проблем підігріти.

Я дуже люблю капусту і роблю її досить часто, особливо коли роблю Мадридське рагу. Тож коли я побачила цей рецепт, я вже знала, що мені сподобається.

Це швидко і легко, і хоча оригінальний рецепт зроблений з беконом, я вважав за краще робити власні варіації, додаючи нарізаний скибочками часнику, шинка серрано та паприка що надає йому дуже насичений смак.

Сотована капуста з шинкою

Друк рецепта

Зберегти рецепт

Будь ласка, увійдіть у закладкуЗакрити

Ім'я користувача або адресу електронної пошти

пароль

Запам'ятати мене

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Здоровий рецепт капусти, щоб взяти на роботу.

• Олена Кальдерон

• Тип рецепта: овочі
• Порції: 3-4

• Час приготування: 23M
• Загальний час: 23M

Інгредієнти

• 600 г капусти, чистої та плодової (1/2 великої капусти)
• 100 г оливкової олії
• 150 г шинки серрано дрібними кубиками (або беконом)
• 1/4 чайної ложки солі (якщо ми додамо бекон, то додамо 1/2 чайної ложки)
• 1 щіпка чорного перцю
• 1/4 чайної ложки солодкої паприки

Підготовка

1. Капусту нарізаємо звичайними шматочками розміром з яйце. Наливаємо в склянку половину (300 г) і програмуємо 3 секунд, на швидкості 4. Дістаємо і резервуємо у великій мисці.

2. Додаємо другу половину капусти і робимо те саме програмування 3 секунд, на швидкості 4. Вийміть і зарезервуйте в мисці з рештою капусти.

3. У стакан кладемо олію, нарізаний скибочками часник та шинку (або бекон). Ми програмуємо 7 хвилин, температура і швидкість пароми 1.

4. Додайте капусту, сіль, перець і паприку. Ми програмуємо 15 хвилин, температура пароми і швидкість ложки.

5. Готовий до подачі.

Більше інформації - Мадридське рагу

Джерело - Рецепт модифікований з книги "Бережіть своє здоров’я за допомогою Thermomix®"

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix