Увійти o Зареєструйтеся і насолоджуйтесь терморецептами

Пивні булочки з чоризо

Маси195 хвилин16 людей235 калорій
1/52/53/54/55/5 (306 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Пивні булочки

Я знаю, що ліньки вмикати духовку, але якщо кінцева мета — приготувати їх пивні булочки з чоризоКажу тобі, воно того варте.

Це м’які булочки з невеликою кількістю вершкового масла та хлібопекарських дріжджів. А оскільки нам пощастило мати наш Thermomix, місили Це вимагатиме від нас мінімум зусиль.

Ми, як завжди, будемо дотримуватися часу підйому, і можемо зменшити кількість дріжджів, якщо не проти почекати трохи довше, поки тісто збільшиться в об’ємі вдвічі.

Я залишаю посилання на інші рулони, в цьому випадку з моцарелою.

Пивні булочки з чоризо

Друк рецепта
Зберегти рецепт
Будь ласка, увійдіть у закладку Закрити

Вони ніжні, і діти їх люблять. Їх готують у термоміксі за дуже простим рецептом.

Пивні булочки з чоризо
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: маси
  • Калорійність: 235
  • Порції: 16
  • Час приготування:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 120 г хорізо
  • 450 г пива (спочатку 150 г, а решта потім)
  • 30 г вершкового масла
  • 25 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 50 г меду
  • 800 г міцного борошна
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка

  1. Кладемо шматочками чоризо в склянку. Програмуємо 15 секунди, швидкість 7Кладемо його в невелику миску.

  2. Ми кладемо 150 г пива, масло, дріжджі та мед у склянку. Ми програмуємо 4 хвилин, 37 °, швидкість 1.

    Додаємо решту пива (300 грамів), борошно та сіль. Програмуємо 7 хвилини, швидкість стрибка.

    Додаємо 100 г чоризо (решту додамо під час формування). Програмуємо 2 хвилини, швидкість стрибка.

  3. Помістіть тісто у велику миску. Накрийте харчовою плівкою та залиште його відпочивати приблизно на півтори години.

  4. Після цього часу тісто притискаємо руками. Додаємо решту чоризо та добре перемішуємо.

    Ділимо тісто на 16 частин. З кожної частини формуємо кулю та розподіляємо її між двома деками, застеленими пергаментним папером.

    Даємо відпочити приблизно годину.

  5. Після цього часу випікаємо хліб при температурі 200º (розігріта духовка) приблизно 15 хвилин до золотистого кольору.

Більше інформації - Роли з моцарелою (моцарелла в тісті)


Відкрийте для себе інші рецепти: Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.