Курячий суп

Я роблю цей курячий бульйон дуже часто. "Суп" є одним із сцени улюблені моїми маленькими, і я не здивований, тому що це дуже втішне і здорове.

Це дуже просто зробити і підтримує багатьох variaciones залежно від інгредієнтів, які є вдома. У цьому випадку те, що не може бути відсутнім, - це курка. Я зазвичай додаю кісточку іберійської шинки та овочі, наприклад цибулю-порей, Зелена квасоля, морква, помідор та ін.

Ще одна хороша річ у тому, що він дуже універсальний, і ми можемо використовувати його як основу для рису або інших препаратів. Ми можемо навіть заморози його порціонований для використання в інших рагу

це домашній відвар Це буде нагадувати нам про те, що раніше робили бабусі, з усією своєю любов’ю та турботою.

Курячий суп

Друк рецепта

Зберегти рецепт

Будь ласка, увійдіть у закладку Закрити

Ім'я користувача або адресу електронної пошти

пароль

Запам'ятати мене

Ще немає облікового запису? Зареєструватися на вебінар українською

Коментарі

Основний рецепт настільки традиційний, що він ніколи не виходить з моди.

• Сільвія Беніто

• Тип рецепта: супи
• Порції: 4

• Час приготування: 35M
• Загальний час: 35M

Інгредієнти

• 1300 мл води
• 1 куряча задня чверть
• 1 шинка кістка
• 1 цибуля-порей (біла частина)
• 1 zanahoria
• 1 паличка селери
• 1 жменька зеленої квасолі (нарізаної шматочками)
• 1 невеликий помідор
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки харчового барвника або куркуми

Підготовка

1. Всі інгредієнти миємо, а моркву, селеру та цибулю-порей розрізаємо на 2 або 3 частини.

2. Кладемо їх у склянку і додаємо решту інгредієнтів. Ми програмуємо 35 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.

3. Проціджуємо відвар через кошик, утримуючи його лопаткою.

4. Ми можемо приготувати трохи локшини, використовуючи цей бульйон. Подаватимемо суп разом з овочами та куркою шматочками.

примітки

Цей бульйон також можна зробити з м’яса, додавши шматками 300 г нежирної яловичини.

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix