Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь терморецептами

Смажені баклажани з йогуртом і тахіні

Verduras30 хвилин4 людей150 калорій
1/52/53/54/55/5 (898 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Баклажани з йогуртом і соусом тахіні

Цей сьогоднішній рецепт вас здивує, він неймовірно смачний! Смажені баклажани з йогуртом і соусом тахіні.  Крім того, ми збираємося додати начинку з арахісом, яка зробить його абсолютно чарівним.

Ми продовжуємо шукати легкі рецепти на літо, які не надто складно зробити у відпустці, але це дійсно так смачно. І, без сумніву, це один із них.

Інгредієнти дуже прості: баклажани, йогурти, тахін y арахіс. Потім ми надамо йому свіжості за допомогою лайма та пуншу з часткою часнику. Ви також любите гостру їжу? Чудово, ми будемо використовувати гостру паприку або кілька крапель табаско або порошку чилі.

Смажені баклажани з йогуртом і соусом тахіні

Джерело: адаптація @saboreanda

Смажені баклажани з йогуртом і тахіні

Друк рецепта
Зберегти рецепт
Будь ласка, увійдіть у закладкуЗакрити

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смажені баклажани з йогуртом і соусом тахіні. Крім того, ми збираємося додати начинку з арахісом, яка зробить його абсолютно чарівним.

Смажені баклажани з йогуртом і тахіні
  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 150
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 маленьких баклажана або 1 великий
  • 2 несолодких грецьких йогурту жменю очищеного смаженого арахісу
  • 1/2 зубчика часнику
  • жменя листя м'яти або м'яти перцевої
  • 1 велика столова ложка тахіну
  • 1 чайна ложка порошку часнику
  • 1/2 чайної ложки кмину
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • Оливкова олія за смаком
  • 1 жменя смаженого арахісу з сіллю
  • 1/2 чайної ложки солодкої/гострої паприки/суміші
  • сік 1 лайма
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Підготовка

  1. Ми нарізаємо баклажани уздовж брусочками, приправляємо їх невеликою кількістю оливкової олії, солі, часникового порошку, цибульного порошку, перцю та кмину.

  2. У фритюрницю або на деко кладемо пекарський папір і готуємо, поки баклажани не стануть золотисто-коричневими.

    • У фритюрниці: 180º 15 хвилин.
    • У духовці: 190º 20 хвилин.

    В обох випадках це приблизний час, обов’язково вийміть його, коли воно вже підсмажиться.

  3. Тим часом ми приготуємо соус і начинку.

    SALSA: Помістіть часник, м’яту, тахіні, щіпку солі, щіпку солі та йогурт у термомікс. Ми програмуємо 10 секунд, швидкість 5. Опускаємо залишки і повторюємо програмування 10 секунд, швидкість 5.

  4. НАЧИНКА: У миску ми кладемо 4 столові ложки оливкової олії, арахіс, сік 1/2 лайма і 1/2 чайної ложки паприки (якщо ви хочете, це може бути гострим або додати кілька шматочків табаско). Добре перемішуємо.

  5. ПЛИТАНІ

    У велику миску помістіть йогуртову основу (залиште дві великі ложки для прикраси пізніше).

    Ми кладемо баклажани та прикрашаємо двома столовими ложками соусу йогурт-тахін, який ми зарезервували, арахісовою начинкою з соусом і поливаємо соком 1/2 лайма.

    Насолоджуватись!


Відкрийте для себе інші рецепти: Фритюрниця, Здорова їжа, Салати та овочі, Легко, Менше 1/2 години, Літні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.