хочеш похизуватися найкраща презентація на ваших тарілках цього Різдва? Якщо на цих вечірках за столом збирається ваша сім’я чи гості, ви напевно захочете бути найкращою чи найкращою господинею. Для цього ми запропонуємо Найкращі прийоми, якими можна похизуватися на кухні цього Різдва.
Різдвяна вечеря – одна з найочікуваніших для тих, хто любить таке святкування. Розваги зустрічаються з їжею і це головний інгредієнт для будь-якого типу події. Якщо у нас є гості, ми хочемо запропонувати найкращу кухню і, звичайно, найкращу презентацію та комфорт.
Хитрощі для овочів
ідеальний рис
Щоб приготувати ідеальний рис, ми повинні налити трохи олії в каструлю, де ми будемо готувати його разом з два цілих часнику. Підсмажуємо їх на повільному вогні. Потім додаємо рису і вдвічі більше води разом з сіллю. Дати варитися на середньому вогні 20 хвилин, Вимкніть і дайте відпочити ще 5 хвилин.
Овочі більш насиченого кольору
Приготовані овочі можуть бути ідеальним доповненням, оскільки вони забезпечують красиву презентацію та полегшують ситні страви. Щоб вони не втратили свій колір, будемо готувати їх с чайна ложка соди. Таким чином вони будуть бездоганними.
Ідеальний виноград для новорічної ночі
Виноград можна придбати заздалегідь до цієї ж дати. Виберіть свіжий виноград візьміть кластер і обережно струсіть його. Якщо якийсь виноград падає, це означає, що він уже дуже стиглий. Виберіть більш цілий кластер, якщо ви хочете, щоб він прослужив довше.
Коли справа доходить до їх збереження, зробіть це всередині холодильника. Якщо ви хочете ошпарити їх, ви можете занурити їх в окріп на 30 секунд, а потім перекласти в крижану воду. Тоді вам буде легше очистити їх від шкірки.
Супи та бульйони
Супи можна готувати заздалегідь, це полягає в тому, щоб трохи попрацювати над деякими інгредієнтами, за кілька днів до цього. Коли нам потрібно приготувати шматки риби, такі як морський чорт, барабулька, скорпена, мідії... ми можемо зберігати бульйон у відповідних контейнерах, щоб потім заморозити його та використовувати для приготування смачних супів.
приготування м'яса
філе
Приготувати вирізку з гарним товарним виглядом можна забити шматок, круг і круг, щоб запечатати. Потім приступимо до приготування на свій смак. Якщо ми виконаємо цей процес, то змусимо кров залишитися всередині м’яса, і таким чином будь-яке рагу може бути набагато смачніше.
Ягня
Якщо вам потрібно вибрати шматки баранини, радимо вам передні частини найсоковитіші. Частина задньої ноги є найсухішою, і її потрібно зробити правильно. Якщо вам потрібно вибрати хорошу баранину, найкращою рекомендацією є ягнятина, це тварини, яким не більше одного року, і їх смак набагато більш характерний і м’який.
Туреччина
Якщо ви вирішили приготувати індичку цього Різдва, немає нічого неможливого. Ми докладно описуємо кілька швидких кроків, які допоможуть організувати приготування їжі. Для індички з На приготування 5 кіло знадобиться трохи більше 3 годин. Потім ще 35 хвилин підрум’яниться.
Якщо залишилося багато м’яса індички Його можна використовувати для багатьох страв. Якщо приберегти соус, можна приготувати відмінне рагу з рисом. Ви також можете додавати його в салати або готувати смачні крокети.
Риба
хек
Щоб купити свіжий хек, важливо знати деякі тонкощі. При розкритті крил голови він повинен мати свіжі зябра інтенсивного кольору. Луска повинна бути твердою, як і м'ясо, оскільки воно повинно бути міцним і цільним.
молюски
Молюски дуже смачні для приготування соковитої закуски на це Різдво. Ви повинні намагатися купувати їх свіжими і добре очистіть їх від їхньої землі. Коли вони є вдома, ми повинні занурте їх у холодну воду на 1 годину щоб вони викинули весь свій пісок.
Щоб зберігати їх, покладіть їх у вологу тканину, добре зав’яжіть і вставте 1-2 дні в холодильнику. Ви також можете їх заморозити, але при приготуванні не розморожуйте їх, готуйте, поки вони заморожені. І як бонус, викиньте всіх зламаних молюсків і тих, що не розкрилися.
Креветки, креветки і тому подібне
Ви можете купити і заморозити їх заздалегідь. Рекомендується робити це сирими. Ще одна важлива хитрість Розморозьте його за день заздалегідь і в холодильнику.
набагато хрусткіший хліб
Щоб отримати хліб, ніби його щойно вийняли з печі, ми можемо скористатися духовкою розігрійте за кілька хвилин перед подачею. Якщо ви використовували духовку з якимось типом рагу, ви можете використовувати той самий нагрів, щоб помістити хліб і зробити його хрустким.
Якщо ні, змочіть духовку декількома краплями води та поставте її в духовку 5 хвилини при 150°. Вийде чудовий хліб.