Огляд: все, що вам потрібно знати про новий Thermomix TM6

Статтю написав: Ісаак Панеке

Можливо, ви думаєте про заміну свого старого Thermomix, або ж у вас ще немає кухонного комбайна, і ви не впевнені, чи потрібен він вам. Скориставшись нашим останнім придбанням, Vorwerk Thermomix TM6, я покажу вам усе, що потрібно знати про цього фантастичного кухонного помічника, щоб ви могли прийняти рішення.

Крім того, я продемонструю всі можливості цього кухонного комбайна та відмінності, які ви можете знайти порівняно з попередніми моделями Vorwerk, і навіть у порівнянні з іншими, дешевшими кухонними комбайнами інших брендів…

Розпакування Thermomix TM6 та перші кроки

Тут я спробую показати вам усе, що потрібно знати про новий Thermomix TM6, щоб розвіяти всі ваші сумніви щодо того, чи вартий він того чи ні, і чи це справді те, що вам потрібно для вашої кухні…

Ціна, доставка та спосіб оплати

Коли ви замовляєте Thermomix TM6, термін доставки зазвичай не надто довгий. Після зв'язку з продавцем та сплати депозиту в розмірі 99 євро ви можете очікувати, що отримаєте його вдома приблизно через тиждень.

TM6 дорогий, близько 1200 євро . Але слід враховувати численні нові функції та аксесуари порівняно з його попередником.

Якщо це здається забагато, знайте, що ви можете сплатити це зручними частинами . Фінансування є великою перевагою для сплати невеликих щомісячних платежів з певними відсотками, якщо ви не можете сплатити все одразу.

До речі, торгові представники зазвичай приходять до вас додому, щоб продемонструвати, як працює машина, готуючи кілька рецептів. Якщо ви вирішите її купити, вони принесуть машину до вас додому, зберуть її, покажуть вам, як вона працює, дадуть відповідь на будь-які запитання тощо. Після цього ви залишатиметеся на зв'язку з торговим представником для будь-якої необхідної підтримки, і часто навіть існують групи у WhatsApp тощо, де діляться порадами та рецептами.

Частини та функції

Коли ви відкриєте коробку та розпакуєте всі деталі, ви знайдете всі аксесуари, що входять до комплекту Thermomix TM6. Усі вони високоякісні та не залишають враження чогось дешевого чи ненадійного, як це часто буває з іншими кухонними комбайнами конкурентів.

Деталі , що входять до комплекту TM6:

• Центральний блок Thermomix TM6: це корпус кухонного комбайна, що включає сенсорний екран, кнопку управління (вибір, вимикання та ввімкнення), двигун та роботизовані важелі, які утримують скло під час роботи. Він також показує два світлодіодні індикатори з боків, які відображаються зеленим кольором, коли ви можете торкнутися скла, або червоним, коли воно гаряче, щоб попередити вас, що ви можете отримати опіки, торкнувшись металу.
• Васо: скло - головний елемент кухні. Він схожий на класичні змішувачі з нержавіючої сталі та з ручкою, щоб уникнути опіку, коли спекотно. Скло легко встановлюється на центральному блоці, ви просто вкладаєте його в отвір і злегка натискаєте, щоб розмістити. Ви повинні знати, що скло включає деякі додаткові частини:
  • Скляна основа: пластиковий захисник просто під склом, і ви можете повертати пів обороту, щоб звільнити леза, щоб комфортно його чистити після кожного використання.
  • Леза: вони виготовлені з металу, дуже гострі, тому ви повинні бути обережними при роботі з ними. Крім того, вони були оброблені як довговічні та точні.
• 
  • Кришка скла: це пластикова кришка, яка запобігає розбризкуванню під час роботи Thermomix TM6. Коли руки схоплюють його, ви не повинні знімати його в будь-який час, якщо вам потрібно додати щось, ви можете це зробити через невеликий отвір, який він має. Крім того, не кладіть нічого для руху, коли воно рухається або подрібнюється. Зачекайте, поки він зупиниться, якщо вам доведеться використовувати шпатель.
  • Метелик: це елемент, який вкладається прямо в вісь леза для деяких рецептів. Це дозволяє додати чудовий збивач для аерації соусів, приготування мусів, збивання яєчних білків, збитих вершків або приготування інших масляних препаратів.

• Мензурка: Хоча його додають у кришку скла, він є окремим елементом. Він служить для повністю закриття отвору в кришці скла, а також може використовуватися для додавання рідини, оскільки ви можете наповнити його 100 мл за допомогою внутрішнього лічильника.

• Захист від бризок: Цей предмет використовується для приготування набагато чистіших засобів без використання традиційної скляної кришки. Її отвори дозволяють використовувати парому і отримувати пар, який надходить більш розподіленим способом.

• Кошик з кришкою: він вставляється всередину склянки, але тримається подалі від лез. Тому ви можете готувати на пару або занурювати у воду, щоб приготувати те, що знаходиться всередині. Крім того, він має кришку, яка повністю закриває його для більшої зручності.

• Варома: є іншою ключовою частиною Thermomix TM6. Це чудова ємність, яка дозволяє готувати їжу на пару. Для цього він включає деякі отвори в попці, які пропускають пару зі скла, щоб мати змогу складати до двох і трьох приготовлених на пару страв. Поки ви готуєте щось у склянці, пара, що піднімається, зробить їжу, яку ви маєте в цій ємності. Він складається з декількох частин:
  • Лоток: дозволяє додати ще один рівень, щоб одночасно робити більше їжі або більше їх кількості. Таким чином, ви можете зробити щось у відсіку під варомою та багато іншого на лотку.
  • Тапа: це кришка, яка закриває як аромат, так і лоток, так що пар обволікає вашу їжу та робить її більш однорідною.

• Шпатель: це елемент, який дозволяє від’єднати їжу від стінок склянки при зупинці леза. Наприклад, після подрібнення овочі або те, що ви подрібнили, зазвичай прилипають до стін. За допомогою лопатки ви можете опустити його на дно, щоб продовжувати правильно готувати. Крім того, він має виступ, який поміщається в паз у кошику, що дозволяє вам перетворити шпатель у ручку, щоб ви могли вийняти кошик, не обпікаючись.

• Вручну: у ньому є інструкція з експлуатації з усім, що вам потрібно знати про Thermomix TM6, його технічному обслуговуванні, запуску, способі очищення, можливих проблемах та рішеннях, а також ряд попереджень про небезпеку, щоб ви могли бути обережними.
• Книга рецептів та ідей: чудова книга рецептів та ідей також дасть вам більш практичний спосіб використання Thermomix TM6. Хоча рецепти не пояснюються, про них лише вступ, оскільки у вас це є в Cookidoo. Зареєструвавшись на офіційному веб-сайті, ви зможете насолоджуватися всіма рецептами з Wi-Fi або придбати більше книг з рецептами в їх інтернет-магазині. Крім того, із цього блогу ми також пропонуємо вам нові рецепти та ідеї для приготування смаколиків ...

З його сенсорного екрана ви можете отримати доступ до Cookidoo з готовими рецептами для завантаження та приготування, отримати допомогу або виконати різні функції з головного меню або опцій, доступних за допомогою свайпу по екрану. Що стосується функцій, які може виконувати цей Thermomix TM6, ось усе, що цей фантастичний кухонний робот може зробити для вас:

• Ви можете використовувати найнижчу названу швидкість Режим ложкиa акуратно розмішайте те, що готуєте, щоб тепло розподілялося рівномірно.
• Батогом або батогом з 2-4 швидкістю лопатей.
• Емульгувати завдяки швидкостям лопатей 4-5.
• Подрібніть і подрібніть зі швидкістю 4-6.
• Змішати якщо ви використовуєте швидкість від 3 до 5.
• Розчавити якщо ви використовуєте швидкості від 6 до 10.
• Таймер щоб кожен крок був у той час, який вам потрібен.
• Регулятор температури Від 37 до 120ºC. З функцією високої температури приблизно від 160ºC до коричневого.
• Функція для паровий кухар в кошику або варома.
• вага вбудована висока точність для зважування кожного доданого інгредієнта.
• Розминання.
• Режими приготування різні: розтопити, нагріти, варити на повільному вогні або бейні-марі, нагрівати, варити рагу та супи, готувати сироп, соте або коричневий, а також максимальна температура для вароми.
• Режим зворотного віджиму, для багатошвидкісного прядіння у зворотному напрямку, щоб запобігти розпаду ніжних продуктів.
• інші режими практичні, такі як режим чайника, режим прання, режим масштабування тощо.

Звичайно, є речі, які Thermomix TM6 не може зробити . Наприклад, якщо ви готуєте тісто для торта, вам потім доведеться спекти його самостійно. Або вам, можливо, доведеться зібрати певні страви, але він зробить більшу частину роботи за вас…

Запасні частини та обслуговування

Запасні частини для Thermomix можна легко знайти на офіційному вебсайті бренду. Вони пропонують всілякі заміни для всіх згаданих мною раніше деталей. Крім того, Vorwerk надає повну гарантію на свої компоненти та двигун, що робить його довговічним та надійним приладом.

Я не рекомендую купувати запасні частини на сторонніх веб-сайтах , оскільки ви ризикуєте тим, що вони не є офіційними або сумісними, що може призвести до пошкодження або несправності вашого робота.

Одним із найделікатніших компонентів є його лезо , оскільки воно піддається найбільшому навантаженню та зносу. Але майте на увазі, що вам, ймовірно, доведеться замінити його, якщо ви помітите, що воно більше не подрібнює так ефективно, як коли було новим. Vorwerk рекомендує періодично замінювати їх залежно від використання (це не надто дорога запасна частина).

• 6 місяців: якщо ви використовуєте його щодня, ви часто подрібнюєте лід і подрібнюєте зерна щодня.
• 2 роки: якщо ви подрібнюєте лід і зерна раз на тиждень.
• 4 роки: якщо ви лише подрібнюєте лід і подрібнюєте зерна з часом. Овочі та інші м’які інгредієнти практично не пошкодять лезо ...

Якщо ви не використовуєте Thermomix TM6 із несумісними або пошкодженими аксесуарами, підтримуєте гігієну , очищаючи його після кожного використання (за винятком центрального блоку, який не миється; його можна протерти тканиною або абсорбуючим папером, якщо на ньому є бризки), і не закриваєте вентиляційні отвори для охолодження ззаду, вам не варто надто хвилюватися.

Раджу завжди відключати Thermomix TM6 від мережі, коли ви ним не користуєтеся. Також не залишайте мірну склянку закритою, оскільки в закритому стані вона може накопичувати вологу та спричиняти неприємні запахи. Найкраще дати їй провітритися.

І нарешті, ще одна порада. Майте на увазі, що це цифрова система з програмним забезпеченням, підключеним до Інтернету. Тому ви періодично отримуватимете оновлення для покращення системи. Коли ви отримуєте сповіщення про оновлення, обов’язково оновлюйте її, щоб забезпечити належну роботу. Не відключайте пристрій від мережі під час процесу оновлення, щоб уникнути пошкодження системи.

Thermomix TM5 проти Thermomix TM6

Наразі Vorwerk пропонує на ринку дві моделі машин: TM5 та поточну TM6 (хоча першу стає дедалі важче знайти; я гадаю, що її незабаром повсюди знімуть з виробництва — насправді, деякі дистриб'ютори її більше не продають). Якщо у вас вже є TM5, або якщо у вас його немає і ви не впевнені, яку купити, тут ви можете проаналізувати всі відмінності між цими двома машинами.

Ось деталі, які можуть відрізняти TM5 від TM6 :

• аксесуари: TM6 включає лише один додатковий елемент, а саме бризку з високим випаровуванням, яка не входить до складу TM5. В іншому випадку вони ідентичні.
• Екран: Екран TM6 також сенсорний та кольоровий, але він більше, ніж у TM5. Це вдячно за можливість бачити всі меню та функції набагато краще. TM5 становить 4 ", а TM6 - 6.8".
• Wifi: у TM5 він незалежний, це додатковий модуль, який можна підключити до Thermomix за допомогою магніту на боці. Таким чином, підключається Wi-Fi, щоб підключити його до Інтернету та мати можливість завантажувати рецепти з Офіційний веб-сайт Cookidoo. У випадку з TM6 вони вже інтегрували його в інтер'єр, тож ви не ризикуєте втратити його, а також не доведеться мати додатковий пристрій.
• Обсяг чашки: TM5 має той самий об’єм, що і TM6, тобто він збільшується до 2.2 літра в порівнянні зі старими моделями. Те саме відбувається з іншими аксесуарами, такими як кошик, варома тощо.
• Ваги: TM6 досягає набагато вищої точності 1 г, тоді як у TM5 точність була не такою сильною (точність 5 г). Тобто, TM6 може важити від грама до грама, тоді як попередній стрибає з 5 до 5.
• Режими приготування: TM6 має деякі додаткові режими порівняно з традиційним TM5. У цьому випадку він має режими подрібненого, самоочищення, чайник, бродіння, повільне приготування, приготування суса (велика новинка щодо TM5), приготування високотемпературної смаженої картоплі та підсмаженого м’яса (подібно до приготування їх у каструлі), турборежиму та режиму замісу.
• двигун: двигун також був вдосконалений в TM6, оскільки потужність і швидкість були збільшені, досягнувши від 40 об / хв до 10.000 об / хв завдяки своєму двигуну потужністю 500 Вт. Крім того, додано захист від перегріву, що стало більш ефективним для зменшення споживання електроенергії. Насправді він споживає менше, ніж фритюрниця Movilfrit.
• Кулінарія під керівництвом: У TM6 є деякі нові вдосконалення та реалізації, хоча вони і тонкі, але спрощують та роблять роботу на кухні дещо простішою та інтуїтивнішою.
• Колір: він має трохи більш привабливий сірий тон, ніж простий білий TM5, хоча це лише питання смаку ...

Я помітив, що звук, який він видає під час шліфування на високих швидкостях , та вібрації також значно покращилися порівняно з попередніми моделями. Навіть попри це, коли ви перевищуєте швидкість 5, вібрація та шум досить інтенсивні через високу потужність двигуна, і не завадить тримати його рівно та уникати розміщення поблизу країв, де він може ковзати під час руху тощо.

Чи варто купувати Thermomix TM6?

Дехто вважає, що кухонний комбайн Thermomix TM6 призначений лише для тих, хто не вміє готувати. Але це неправда. Це правда, що наявність Thermomix може значно спростити життя, коли ви не вмієте готувати . Але він також практичний для людей, у яких не так багато часу на приготування їжі, оскільки автоматизує значну частину процесу.

Фактично, функції, вбудовані в цей кухонний комбайн, можуть допомогти вам готувати ваші традиційні рецепти ще смачніше . Наприклад, деякі види тіста та текстур важко досягти вручну, тоді як TM6 без зусиль досягне ідеальної консистенції, щоб свіжа паста, тісто для піци чи солодощі вийшли саме такими, як ви хочете.

Ще одна річ, яку я хотів би підкреслити, це те, що ви можете готувати не лише за рецептами з книги рецептів або тих, які можна придбати на Cookidoo, але й за тими, що запропоновані в цьому блозі, або за вашими власними стравами . Вам просто потрібно адаптувати час та функції Thermomix TM6 до ваших рецептів.

Якщо ви любите готувати, володіння Thermomix може позбавити вас необхідності купувати кілька різних приладів (міксерів, міксерів, віничків, кухонних комбайнів тощо) та зробити вашу кухню набагато організованішою завдяки одному багатофункціональному приладу . Незважаючи на ціну Thermomix TM6, він насправді може заощадити ваші гроші на інші прилади.

Також існує помилкова думка , що страви в Thermomix готуються не так само, як і вручну. Але якщо ви знаєте, як адаптувати функції TM6 до своїх потреб і використовувати ті самі інгредієнти, ви не помітите жодної різниці. Можуть бути деякі незначні відмінності, але це так само, як і під час приготування на дровах, на газі, на керамічній чи індукційній плиті…

Коли варто купувати Thermomix TM6?

Якщо у вас старіший Thermomix , наприклад, TM31, то саме час перейти на новий пристрій. TM31 не має сенсорного екрана, а має ряд кнопок, які можуть бути менш інтуїтивно зрозумілими. Новий Thermomix TM6 пропонує більше практичних функцій, більшу місткість, більшу потужність та багато інших покращень, які роблять оновлення вартим уваги.

Якщо ви купили кухонний комбайн іншого бренду та залишилися розчарованими, або якщо у вас немає кухонного комбайна і ви думаєте про його придбання, Thermomix TM6 – найкращий варіант, який ви знайдете в Європі. Отже, це ще одна причина, чому я рекомендую його придбати.

Коли не варто купувати?

Є кілька винятків, коли я б чесно не рекомендував купувати Thermomix TM6. Найбільш очевидний випадок — якщо ви не готуєте дуже часто, оскільки це буде значна інвестиція, а потім він буде збирати пил на стільниці.

Однак, я також не рекомендую переходити на Thermomix TM6 , якщо у вас вже є TM5 , оскільки різниця між ними практично незначна. Є лише кілька незначних відмінностей, яких може бути недостатньо, щоб виправдати ціну цього нового кухонного приладу (див. розділ про відмінності TM5 та TM6).

Висновок

Якщо ви думаєте про придбання кухонного комбайна, не спокушайтеся дешевшими моделями від інших брендів. Ніщо не зрівняється з Thermomix. Досвід і якість, що пропонує німецька компанія Vorwerk, а також велика онлайн-спільнота, готова допомогти вам з усім необхідним, не мають собі рівних.

Крім того, інші недорогі машини обіцяють результати, подібні до Thermomix TM6, але правда полягає в тому, що їхні двигуни не такі потужні, їм бракує функцій Thermomix, і вони часто мають набагато більше проблем. А запасні частини для цих інших машин, незважаючи на те, що вони від відомих брендів, не так легкодоступні.

Зрештою, у вашому будинку залишиться лише черговий шматок мотлоху, практично непотрібний, і він вам набридне, бо він не такий, як ви очікували. Кажу вам з досвіду , іноді дешеві речі виявляються дорогими, як то кажуть…

І на завершення я додам ще дещо про Cookidoo : якщо ви хочете отримати рецепти, окрім тих, що містяться в книзі, що постачається з машиною, ви можете сплатити річну підписку в розмірі 36 євро, щоб отримати доступ до всіх рецептів, доступних на офіційній платформі Vorwerk.