Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь терморецептами

Фрикадельки з яловичини з рослинними вершками

Carnes60 хвилин6 людей380 калорій
1/52/53/54/55/5 (503 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Вареники з телятини

Готуймось два рецепти в одному. Спочатку приготуємо тісто для фрикадельок. Потім ми будемо готувати їх на пару в Varoma, поки варяться овочі в кремі.

Сьогодні пельмені Вони яловичі. Звичайно, ви можете приготувати їх зі змішаним м’ясом (свинина і яловичина) або навіть з курячим фаршем.

Можна подавати першим овочевий крем і тефтелі з баклажанами в якості другої страви. Інший варіант – подати вершки до фрикадельок, як показано на одному з фото.

Якщо вам подобаються такі рецепти, я залишаю вам посилання на нашу збірку фрикадельок: 9 рецептів котлет з ефектними соусами.

Фрикадельки з яловичини з рослинними вершками

Друк рецепта
Зберегти рецепт
Будь ласка, увійдіть у закладкуЗакрити

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачний овочевий крем з котлетами з яловичини і шматочками баклажанів.

Фрикадельки з яловичини з рослинними вершками
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: м'ясо
  • Калорії: 380
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для котлет:

  • 1 зубчик часнику
  • Деякі листя базиліка
  • Пучок петрушки
  • 40 г пармезану
  • 60 г хліба шматками
  • 60г молока
  • 400 г яловичого фаршу
  • Яйце 1
  • Трохи меленого перцю
  • Сел
  • Не дуже великий баклажан
  • Оливкова олія

Для рослинного крему:

  • 50 г цибулі
  • 15 г оливкової олії
  • 240 г кабачків, очищених від шкірки та шматками
  • 130 г моркви, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками
  • Один гриб портобелло (можна замінити 80 г печериць)
  • 600 г води
  • Трохи солі

Підготовка

  1. Ми кладемо в склянку часник, базилік, петрушку та пармезан. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 8. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Додаємо хліб, молоко, фарш, яйце, перець і сіль. Ми програмуємо 15 секунди, швидкість 4.

  3. Ми змащуємо як контейнер для вароми, так і деко невеликою кількістю олії. Злегка зволоженими руками ми формуємо фрикадельки і кладемо їх між підносом і контейнером Varoma.

  4. Баклажани промиваємо і дрібно нарізаємо і розподіляємо по фрикаделькам. Резервуємо набір Varoma і миємо та сушимо скло.

  5. У чистий і сухий стакан кладемо цибулю. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 7. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  6. Додаємо олію і з кошиком на кришці (без чашки) програмуємо 3 хвилин, швидкість 120 ° 1.

  7. Додайте цукіні, моркву і нарізані гриби. Також вода. Ми розміщуємо Varoma (з лотком і кришкою) у його положення та програмуємо 30 хвилин, температура Varoma, лівий поворот, швидкість 1.

  8. Обережно виймаємо Varoma і кладемо в миску як фрикадельки, так і шматочки баклажанів.

  9. До того, що маємо в склянці, додаємо трохи солі. Ми ставимо склянку на місце і програмуємо 30 секунди, швидкість 10.

  10. Спочатку ми подаємо вершки, а потім фрикадельки або, якщо хочемо, все на одній тарілці.

Більше інформації - 9 рецептів котлет з ефектними соусами


Відкрийте для себе інші рецепти: Здорова їжа

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.